Μπορεί να ξυπνάτε και να πίνετε αμέσως τον καφέ σας, αλλά αυτή ίσως να μην είναι και η καλύτερη επιλογή, καθώς μελέτες δείχνουν ότι η ορμόνη του στρες, δηλαδή η κορτιζόλη, φτάνει σε υψηλά επίπεδα όταν ξυπνάμε. Επομένως, αν πιούμε νωρίς έναν καφέ, το ρόφημα ενισχύει περισσότερο την κορτιζόλη και έτσι δεν νιώθουμε καλά. Οι ειδικοί, λοιπόν, εκτιμούν ότι η καλύτερη ώρα για να πιείτε τον καφέ σας είναι μεταξύ 09:30 π.μ. και 11:00 π.μ..
Ακόμα, η Αμάντα Μοσίρ, αθλητική διατροφολόγος στη Φλόριντα, έχει δηλώσει στην ιστοσελίδα «Well and Good»: «Αν και δεν έχουν γίνει πολλές έρευνες σε ανθρώπους σχετικά με την αλληλεπίδραση μεταξύ καφέ, κορτιζόλης και κιρκαδικού ρυθμού, γνωρίζουμε αρκετά για το καθένα ξεχωριστά ώστε να υποδηλώνουμε ότι είναι καλή ιδέα να περιμένουμε λίγο, το πρωί, πριν πιούμε το πρώτο φλιτζάνι καφέ».
Επιπλέον, η ίδια συμπλήρωσε: «Αν και είναι χρήσιμος (σ.σ. ο καφές) για να “ξυπνήσετε”, τα αυξημένα επίπεδα κορτιζόλης σε περιόδους στρες είναι επίσης επιβλαβή. Έτσι, αν συνδυάσετε το αυξημένο επίπεδο κορτιζόλης με τον καφέ, δημιουργείτε μια περιττή αντίδραση στρες στο σώμα. Αυτή η αντίδραση θα μπορούσε να μετριαστεί με το να περιμένετε μια ώρα περίπου πριν απολαύσετε τον πρωινό σας καφέ».
H έρευνα για τον καφέ
Εν τω μεταξύ, η κατανάλωση καφέ μισή ώρα πριν από την άσκηση είναι η καλύτερη στιγμή για να έχετε καλά αποτελέσματα από την αδρεναλίνη, σύμφωνα με ανασκόπηση δεκάδων μελετών από τη Διεθνή Εταιρεία Αθλητικής Διατροφής με έδρα τις ΗΠΑ.
Όσο για την προσπάθεια να κοιμηθείτε, σύμφωνα με τον «Independent», η καφεΐνη μπλοκάρει τους υποδοχείς δύο ορμονών, δηλαδή της αδενοσίνης και της μελατονίνης, γεγονός που μπορεί να κάνει τον ύπνο πιο δύσκολο. Έτσι, οι άνθρωποι πρέπει να την αποφεύγουν έως και έξι ώρες πριν από τον ύπνο, σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA).
Από την πλευρά της, η Δρ. Ντίερντρ Κονρόι, ειδική σε θέματα ύπνου στο Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν, συνιστά να σταματήσετε να πίνετε καφέ οκτώ ώρες πριν από τον ύπνο. Η ίδια δήλωσε στην «Daily Mail»: «Οι άνθρωποι έχουν διαφορετική ευαισθησία στην καφεΐνη και οι άνθρωποι που καταναλώνουν καφεΐνη πιο συχνά, μπορεί να ανταποκριθούν διαφορετικά από εκείνους που δεν την καταναλανώνουν καθόλου. Σε γενικές γραμμές, όμως, η οδηγία μας είναι οκτώ ώρες πριν πάτε για ύπνο, θα πρέπει να αποβάλλετε όλα τα προϊόντα με καφεΐνη».
