Κατά τη διάρκεια του καύσωνα, τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει να είναι οι πρωταγωνιστές της διατροφής μας και φυσικά καλό είναι να προτιμούμε τα οπωροκηπευτικά εποχής, τα οποία είναι πιο θρεπτικά και γευστικά.
Υπάρχουν πολλά νόστιμα καλοκαιρινά λαχανικά που μπορείτε να απολαύσετε κατά τη διάρκεια των θερμότερων μηνών. Παρακάτω θα βρείτε τα πιο νόστιμα και θρεπτικά, ό,τι πρέπει για τις περιόδους καύσωνα του Ιουλίου και του Αυγούστου, σύμφωνα με το «Healthstat.gr».
Ντομάτες
Έχετε περιέργεια για το πότε είναι η εποχή των ντοματών; Πάντα ένα βασικό καλοκαιρινό προϊόν, οι ντομάτες είναι ιδανικές για σνακ, σαλάτες και μαγείρεμα. Ψάξτε για ποικιλίες με κληρονομιά για την καλύτερη γεύση.
Καλαμπόκι
Δεύτερον, γλυκό και θρεπτικό, το καλαμπόκι είναι απαραίτητο για το καλοκαιρινό μπάρμπεκιου. Σερβίρετέ το στη σχάρα, ψητό ή σε σαλάτα.
Πιπεριές
Ένα άλλο ευέλικτο λαχανικό, οι πιπεριές, μπορούν να καταναλωθούν ωμές, μαγειρεμένες ή τουρσί. Δοκιμάστε τες σε διάφορα πιάτα για να δώσετε χρώμα και γεύση.
Αγγούρια
Τέλος, Δροσερά και δροσερά, τα αγγούρια αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες και σάντουιτς. Επιλέξτε αγγλικά αγγούρια για λιγότερους σπόρους.
Καρότα
Τα καρότα μπορούν να ψηθούν, να ψηθούν στη σχάρα ή να τα απολαύσετε ωμά ως ένα τέλειο καλοκαιρινό συνοδευτικό πιάτο. Αναζητήστε πολύχρωμες ποικιλίες για μια διασκεδαστική και εορταστική πινελιά.
Σέλινο
Το σέλινο είναι ένα εξαιρετικό καλοκαιρινό λαχανικό για σνακ και προσθήκη σε σαλάτες. Επιπλέον, είναι επίσης χαμηλό σε θερμίδες και πλούσιο σε φυτικές ίνες.
Μελιτζάνα
Ένα άλλο ευέλικτο καλοκαιρινό λαχανικό, η μελιτζάνα, συχνά ψήνεται στη σχάρα, ψήνεται για μπάρμπεκιου ή χρησιμοποιείται σε άλλα μαγειρεμένα πιάτα. Αναζητήστε σφιχτές, γυαλιστερές μελιτζάνες χωρίς μώλωπες.
Φασόλια
Τα πράσινα φασόλια είναι ένα κλασικό καλοκαιρινό λαχανικό που μπορείτε να απολαύσετε στον ατμό, στη σχάρα ή στο φούρνο. Επιλέξτε φρέσκα φασόλια που έχουν έντονο πράσινο χρώμα και σπάνε εύκολα όταν λυγίζουν.
Ρίξτε μια ματιά στον οδηγό μας για την αποθήκευση των προϊόντων για τρόπους να διατηρήσετε τα προϊόντα σας όσο το δυνατόν πιο φρέσκα.
Με πληροφορίες: www.Healthstat.gr
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ
Το «περίεργο» συμπλήρωμα διατροφής που συστήνεται για τους άνω των 65
