Η εταιρεία επικεντρώνεται στην καλλιέργεια μπριζολών βοοειδών ή στην καλλιέργεια σε εργαστήριο ενός ολόκληρου τεμαχίου βρώσιμου κρέατος από δύο ζεύγη κυττάρων.
Η «Aleph Farms» συνεργάστηκε με τη ρωσική εταιρεία «3D Bioprinting Solutions», και δύο εταιρίες τροφίμων με έδρα τις ΗΠΑ, για να δοκιμάσει αυτή τη μέθοδο στο Διάστημα
Σύμφωνα με το Live Science, ο κοσμοναύτης Oleg Skripochka διεξήγαγε το πείραμα «καλλιεργούμενη μπριζόλα βοείου κρέατος» στις 26 Σεπτεμβρίου 2019.
https://youtu.be/t-_Zy-arDb0
