Ανανεώθηκε η λίστα με τα 50 καλύτερα μπαρ σε όλο τον κόσμο και μάλιστα ξεχωρίζουν και δύο ελληνικές επιχειρήσεις.
Συγκεκριμένα, η λίστα «The World’s 50 Best Bars» προκύπτει από την William Reed Business Media, μια εταιρεία με έδρα το Ηνωμένο Βασίλειο που δημοσιεύει και τη λίστα «The World’s 50 Best Restaurants».
Σύμφωνα με το cnbc.com, το καλύτερο μπαρ στον κόσμο είναι το Connaught Bar, το οποίο βρίσκεται μέσα στο ξενοδοχείο πέντε αστέρων «The Connaught» στο Mayfair του Λονδίνο.
Με επικεφαλής τους Ιταλούς Agostino Perrone και Giorgio Bargiani, το μπαρ σερβίρει κλασικά ποτά μαζί με τις δικές του δημιουργίες, όπως το «Mulata Daisy» που συνδυάζει ρούμι και γλυκό λικέρ με κρέμα ντε κακάο, χυμό λάιμ, ζάχαρη και σπόρους μάραθου.
Χαρακτηριστικά, ο Agostino Perrone αναφέρει πως «το Connaught Bar παραμένει κλασικό και παραδοσιακό στα βασικά χαρακτηριστικά του, ενώ πάντοτε αγωνιζόμαστε για να ξεπεράσουμε τα όρια της δημιουργικότητας και να εκπλήξουμε τους καλεσμένους μας με εκλεπτυσμένες και κομψές καινοτομίες».
Έπειτα, οι δύο ελληνικές συμμετοχές εντοπίζονται στην 4η και 14η θέση της λίστας, όπου συναντάμε το «Clumsies» και το «Baba Au Rum», τα οποία βρίσκονται στο κέντρο της Αθήνας.
Το «Clumsies», στην οδό Πραξιτέλους 30
https://www.instagram.com/p/CRG5JgHL3OJ/?utm_source=ig_embed
Το «Baba au rum», στην οδό Κλειτίου 6
https://www.instagram.com/p/CGkbK6hF_a1/?utm_source=ig_embed
Τα κριτήρια για την επιλογή
Ο Mark Sansom, υπεύθυνος της λίστας «The World’s 50 Best Bars», αναφέρει πως τα αποτελέσματα προκύπτουν από τις ψήφους 600 «ειδικών» της εστίασης.
Σύμφωνα με τον ίδιο «επιλέγεται περίπου το ένα τρίτο να είναι μπάρμαν και ιδιοκτήτες μπαρ, ενώ οι υπόλοιποι είναι δημοσιογράφοι, συγγραφείς ποτών και εκπαιδευτικοί. Μάλιστα, περίπου το ένα τρίτο από τους ειδικούς είναι λάτρεις των κοκτέιλ».
Κάθε ψηφοφόρος λοιπόν, επιλέγει τα επτά καλύτερα μπαρ στα οποία έχει πάει τους τελευταίους 18 μήνες. Οι ιδιοκτήτες και οι υπάλληλοι του μπαρ δεν μπορούν να ορίσουν τα δικά τους μπαρ. Κάθε μπαρ στον κόσμο – από ένα μπαρ πολυτελούς ξενοδοχείου έως μια παμπ – μπορεί να επιλεγεί.
Μάλιστα, δεν υπάρχουν καθορισμένα κριτήρια και οι ψηφοφόροι μπορούν να αξιολογήσουν όποιους παράγοντες επιλέξουν.
Ακολουθεί η λίστα με τα 50 καλύτερα μπαρ στον κόσμο:
- 1. Connaught Bar, London
- 2. Tayer + Elementary, London
- 3. Paradiso, Barcelona
- 4. The Clumsies, Athens
- 5. Floreria Atlantico, Buenos Aires
- 6. Licoreria Limantour, Mexico City
- 7. Coa, Hong Kong
- 8. El Copitas, St. Petersburg
- 9. Jigger & Pony, Singapore
- 10. Katana Kitten, New York
- 11. Two Schmucks, Barcelona
- 12. Hanky Panky, Mexico City
- 13. Insider Bar, Moscow
- 14. Baba Au Rum, Athens
- 15. Manhattan, Singapore
- 16. Atlas, Singapore
- 17. Zuma, Dubai
- 18. The SG Club, Tokyo
- 19. Drink Kong, Rome
- 20. 1930, Milan
- 21. Presidente, Buenos Aires
- 22. Maybe Sammy, Sydney
- 23. Catina OK!, Sydney
- 24. Salmon Guru, Madrid
- 25. Handshake Speakeasy, Mexico City
- 26. No Sleep Club, Singapore
- 27. Camparino In Galleria, Milan
- 28. Cafe La Trova, Florida
- 29. Little Red Door, Paris
- 30. Dante, New York
- 31. Kwant, London
- 32. Bar Benfiddich, Tokyo
- 33. Tres Monos, Buenos Aires
- 34. Attaboy, New York
- 35. Lucy’s Flower Shop, Stockholm
- 36. MO Bar, Singapore
- 37. Sips, Barcelona
- 38. Baltra Bar, Mexico City
- 39. Sober Company, Shanghai
- 40. Tjoget, Stockholm
- 41. Epic, Shanghai
- 42. Charles H, Seoul
- 43. Tippling Club, Singapore
- 44. Above Board, Melbourne
- 45. Galaxy Bar, Dubai
- 46. Re, Sydney
- 47. Sidecar, New Delhi
- 48. Union Trading Company, Shanghai
- 49. Darkside, Hong Kong
- 50. Quinary, Hong Kong
ΠΗΓΗ: cnbc.com
