Γλυκό, δροσιστικό και νόστιμο, το παγωτό είναι ό,τι πρέπει για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα, ιδανικά δίπλα στη θάλασσα. Δυστυχώς, ωστόσο, το παγωτό είναι γεμάτο με «κενές θερμίδες», έχοντας υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ζάχαρη και υδατάνθρακες, χωρίς να περιέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
Παρόλα αυτά, στην πραγματικότητα οι θερμίδες του παγωτού είναι αρκετά χαμηλότερες συγκριτικά με αυτές που έχουν άλλα γλυκίσματα, όπως είναι οι περισσότερες τούρτες ή τα σουφλέ σοκολάτας.
Οι θερμίδες
Σύμφωνα με το υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, οι διατροφικές πληροφορίες μιας μπάλας παγωτού βανίλιας (1/2 του φλιτζανιού ή 66 γραμμάρια) είναι οι εξής:
- 137 θερμίδες
- 2,31 γρ. πρωτεΐνη
- 7,2 γρ. λίπος
- 15,5 γρ. υδατάνθρακες
- 14 γρ. ζάχαρη
Θερμιδικά μιλώντας, η βανίλια φαίνεται να είναι η καλύτερη επιλογή, καθώς οι υπόλοιπες γεύσεις κυμαίνονται από 150 θερμίδες (σοκολάτα) μέχρι και τις 280 θερμίδες (Βούτυρο Pecan).
Πρέπει, επίσης, να λάβουμε υπόψη ότι οι μπάλες παγωτό που σερβίρουν στα καταστήματα είναι αρκετά μεγαλύτερες από τα 66 γραμμάρια που αναφέρουν τα επίσημα στοιχεία.
Παράλληλα, τα συσκευασμένα παγωτά πολλές φορές είναι ακόμα πιο πλούσια σε θερμίδες, με την αγαπημένη γεύση Peanut Butter Cup της γνωστής εταιρείας παγωτών, Ben and Jerry’s να έχει 360 θερμίδες ανά μισό φλιτζάνι.
