Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά είναι απαραίτητη για την καλή μας υγεία, ωστόσο με το πέρασμα των χρόνων, η χρήση υπερβολικών ποσοτήτων από φυτοφάρμακα και άλλα βλαβερά χημικά έχει προβληματίσει πολλούς καταναλωτές.
Μάλιστα, πρόσφατο δημοσίευμα των «LA Times» μετέδωσε ότι η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει δει «δραματική αύξηση» όσον αφορά τη χρήση φυτοφαρμάκων σε καλλιέργειες φρούτων και λαχανικών.
Υπό αυτές τις συνθήκες, πολλοί είναι εκείνοι που σκέφτονται να δοκιμάσουν τις δυνάμεις τους στην… κηπουρική, προκειμένου να εξασφαλίσουν την καλή ποιότητα, αλλά και την εξαιρετική γεύση, των οπωροκηπευτικών που τρώνε καθημερινά.
Στο σημείο αυτό πρέπει να σημειώσουμε ότι η καλλιέργεια λαχανικών στον κήπο ή ακόμα και στο μπαλκόνι μας είναι εφικτή και ο βαθμός δυσκολίας ποικίλει, ανάλογα με το φυτό που θα επιλέξουμε. Φυσικά, για τους αρχάριους συστήνεται να ξεκινήσουν με τα πιο εύκολα λαχανικά, που απαιτούν τη μικρότερη δυνατή επένδυση σε χρόνο και χρήματα.
Τα 3 πιο εύκολα λαχανικά για να φυτέψετε στο μπαλκόνι σας
Από τα φασολάκια και τα καρότα, μέχρι και ραπανάκια, τα περισσότερα λαχανικά μπορούν να καλλιεργηθούν σε γλάστρα. Ωστόσο, επιλογές όπως το κολοκυθάκι και το αγγούρι θεωρούνται πιο δύσκολες και θα ήταν καλύτερο να τις επιχειρήσετε μόνο εάν έχετε περισσότερο χώρο ή εμπειρία.
Για τους πρωτάρηδες συστήνονται τα εξής τρία: μαρούλι, πιπεριές και ντομάτες (αν και οι τελευταίες τεχνικά είναι φρούτο, οι περισσότεροι καταναλωτές τις βάζουν στην ίδια κατηγορία με τα λαχανικά). Τόσο η ντομάτα όσο και η πιπεριά φυτεύονται συνήθως κατά τους ανοιξιάτικους μήνες, ενώ το μαρούλι φυτεύεται το χειμώνα.
Τα παραπάνω φυτά έχουν το ιδανικό μέγεθος για ένα μπαλκόνι, ενώ δεν απαιτούν την πολύ χρόνο και φροντίδα (βλ. αγκινάρα). Παράλληλα, η προμήθεια σπόρων και λιπασμάτων είναι εύκολη και η ποικιλία τεράστια, καθώς πρόκειται για εξαιρετικά δημοφιλείς επιλογές.
Δείτε πώς θα καλλιεργήσετε ντομάτες στο μπαλκόνι ή την ταράτσα σας:
https://www.youtube.com/watch?v=-92A0ql54V4
Πώς θα φυτέψετε πιπεριές σε γλάστρα:
https://www.youtube.com/watch?v=PQqs5XVoCro
Μαρούλια σε γλάστρα – Φύτευση:
Λαχανόκηπος στο μπαλκόνι – Συμβουλές για επιτυχία
Όσον αφορά τις γλάστρες, υπάρχουν διάφορα είδη και μεγέθη από τα οποία μπορείτε να επιλέξετε, ωστόσο αυτό που θα πρέπει να προσέξετε περισσότερο θα είναι να υπάρχει καλή αποστράγγιση, ώστε να μη σαπίσουν από την υγρασία τα φυτά σας.
Κάτι ακόμα που μπορεί να βελτιώσει την αποστράγγιση των φυτών είναι μια στρώση χοντρού χαλικιού στη βάση της γλάστρας, προτού προσθέσετε το χώμα.
Όσον αφορά το πότισμα, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η συχνότητα διαφέρει ανάλογα με την εποχή και το στάδιο ανάπτυξης του φυτού μας. Έτσι, την άνοιξη μπορεί να ποτίζουμε τις ντομάτες μας 2 φορές την εβδομάδα, ενώ το καλοκαίρι που το κλίμα τείνει να είναι πιο ζεστό και ξηρό θα χρειαστεί να ποτίζουμε συνήθως μέρα παρά μέρα. Τις ημέρες που βρέχει επίσης δε χρειάζεται να ποτίζετε.
