Συνέντευξη στο ένθετο «Enjoy», της εφημερίδας «Δημοκρατία» παραχώρησε ο γνωστός σεφ Έκτορας Μποτρίνι, αποκαλύπτοντας, μεταξύ άλλων, τις δύσκολες προσωπικές στιγμές που βίωσε λόγω της πανδημίας του κορονοϊού.
«Στην περίοδο της καραντίνας πήγα στο πατρικό μου, στην Κέρκυρα, και έφτιαχνα αλλαντικά. Εννοείται ότι αγχώθηκα και φοβήθηκα με την πανδημία, γιατί ο κορονοϊός δεν είναι ψέμα, υπάρχει. Τέσρσερις γνωστοί μου νόσησαν, οι δύο ελαφρά, οι άλλοι στο νοσοκομείο. Και δεν είχαν υποκείμενα νοσήματα. Δεν είναι λοιπόν θεωρία συνωμοσίας», ανέφερε χαρακτηριστικά.
Μάλιστα προσθέτει πως συγγενής του κατέληξε λόγω της Covid-19, παρότι, επίσης, ήταν υγιής. «Η θεία μου πέθανε από κορονοϊό στην Τοσκάνη της Ιταλίας, 78 χρόνων γυναίκα, μέσα σε ελάχιστες ημέρες από τότε που νόσησε, και ήταν μια γυναίκα που στεκόταν καλά. Εγώ έχω συγγενείς στην Ιταλία και πέρασα πολύ άσχημα. Χρειάζεται επαγρύπνηση, μην υποτιμάμε την ασθένεια. Κατά τ’ άλλα, στην καραντίνα διάβασα, άκουσα μουσική, είδα τηλεόραση, σημείωσε.
Σεερώτηση σχετικά με το αν πιστεύει ότι η ζωή στον πλανήτη με τον νέο ιό έχει ήδη αλλάξει, ο Έκτορας Μποτρίνι απάντησε: «Εντελώς. Σε παγκόσμιο επίπεδο. Άλλαξαν η επικοινωνίας μας, ο τρόπος που ταξιδεύαμε. Στην Ιταλία είδα ένα γκράφιτι. Οι άνθρωποι χωρίς μάσκα και οι άνθρωποι με μάσκα. Αυτό φτάνει».
«Δεν ξέρω αν ποτέ στην Ιταλία οι άνθρωποι ξεχάσουν τις εικόνες με τα φέρετρα. Η αδερφή του πατέρα μου θα μπορούσε να ζήσει άλλα δέκα χρόνια σίγουρα, σύμφωνα με τον μέσο όρο ζωής του μέσου Ευρωπαίου. “Έφυγε” σε δύο μέρες. Ήταν μια ξαφνική είδηση για εμάς, δεν είχε κανένα θέμα υγείας» δήλωσε ακόμη, ενώ πρόσθεσε: «Άνθρωποι με υποκείμενα νοσήματα πρέπει να προσέχουν πάρα πολύ».
«Αυτή η πανδημία πρέπει να μας προβληματίσει πολύ. Γιατί όλα σχετίζονται με το πώς συμπεριφέρεται ο άνθρωπος στα δάση, στους ωκεανούς, στο περιβάλλον. Γεμίσαμε πλαστικά, χημικά και σκουπίδια τη φύση, και η φύση εκδικείται με κυκλώνες, με πανδημίες. Κάψαμε τόσα δάση», τόνισε, τέλος, ο γνωστός σεφ.
