Ο Μελέτης Ηλίας ήταν ο νέος καλεσμένος της Ελένης Μενεγάκη στο πλατό της εκπομπής της. Ο ηθοποιός μίλησε αρχικά για το θέατρο και την παράσταση «Φιλουμένα Μαρτουράνο», που πρωταγωνιστεί μαζί με την Μαρία Ναυπλιώτου στο θέατρο Χορν σε σκηνοθεσία του Οδυσσέα Παπαπηλιόπουλου.
Η τηλεοπτική του παρουσία είναι συνεχής τα τελευταία χρόνια. Μετά από παρότρυνση της Βάσως Λασκαράκη πήρε τον ρόλο στο Σόι: «Θυμάμαι πως δεν μίλαγα και με σκούνταγε η Βάσω Λασκαράκη και μου έλεγε «έλα μίλα». Νομίζω είναι θέμα τύχης. Υπάρχουν πολύ ικανοί ηθοποιοί οι οποία δεν έχουν βγει στο κατάλληλο timing για την τηλεόραση. Εγώ στα 34 έκανα κάστινγκ και έμεινα για μία 10ετία. Παιδιά που έβλεπαν το «Σόι» είναι πλέον, φοιτητές. Έχει πολύ δημοφιλία και στο Youtube», είπε ο ηθοποιός.
Ακολούθησαν τα «Καλύτερά μας χρόνια» στην ΕΡΤ1 και φέτος έκανε την μεγάλη έκπληξη με έναν ρόλο διαφορετικό, σε δραματική σειρά με το Προξενιό της Ιουλίας: «Φαίνεται πως αρέσει. Στο κομμάτι της υποκριτικής πρέπει να παίζεις διαφορετικούς ρόλους. Θεωρώ πως μέσα σε αυτή την ποικιλία ο καθένας θα βρει αυτό που του ταιριάζει. Επίσης, ανάμεσα σε αυτά υπάρχουν και κάποια διαμάντια.
Πολλές φορές αυτό μπορεί να είναι και θέμα τύχης. Με είχαν καλέσει στις «Μέλισσες». Εμένα με φόβισε το εποχής και το κάθε μέρα. Πίστευα πως δεν θα πάει καλά και δεν πήγα αλλά τελικά τώρα υπάρχουν πάρα πολλά εποχής. Βλέπω και το «Ναυάγιο» και τον «Έρωτα Φυγά». Στο Προξενιό της Ιουλίας το ζητούμενο ήταν να παίξω σε κάτι που δεν με έχει συνηθίσει ο τηλεθεατής με όποιο κόστος και φαίνεται ότι αρέσει. Όταν ξεκινήσαμε μου είπαν «θα καβαλάς άλογο, θα καλπάζεις» και “λέω πλάκα μου κάνετε;”. Είμαι στο πρώτο μάθημα του αλόγου και φοράω ένα ροζ μπλουζάκι, ένα καπελάκι και είμαι σαν τον φλούφλη που κάνει αλογάκι και να προσπαθώ να μην πέσω», είπε χαρακτηριστικά.
Ο Ηλίας Μελέτης παραδέχτηκε πως τον επηρεάζει η πορεία μιας παράστασης: «Μου έχει τύχει μια παράσταση να πάει μην καλά, αλλά δεν με επηρέαζε τότε. Πλέον με επηρεάζει εάν δεν πάει καλά μία παράσταση. Αποτυχίες και επιτυχίες μπορείς να κάνεις πολλές», πρόσθεσε.
Η κόρη του είναι αρκετά αυστηρός κριτής: «Είναι πολύ συνειδητοποιημένη για την ηλικία της . Η κόρη μου μου έχει κάνει την πιο σκληρή κριτική. Την είχα φέρει στις πρόβες και έβλεπε όταν μου έδινε οδηγίες ο σκηνοθέτης και όταν ήρθε στην παραστάτη μου είπε «δεν έκανες ότι σου είπε ο σκηνοθέτης αλλά προσπάθησε». Και εγώ σκεφτόμουν «ποιον έχω δίπλα μου, τον Σπίλμπεργκ;», είπε για την αντίδρασή της.
Με τον Γιάννη Τσιμιτσέλη έχουν μια διαφορετική σχέση, πέρα από τη συναδελφική. Φέτος ο ένας παίζει στην ταινία του άλλου και το διασκεδάζουν: «Φέτος είναι μία χρονιά που και εγώ και ο Γιάννης Τσιμιτσέλης γίναμε παραγωγοί στις ταινίες μας. Το αστείο είναι πως όταν αποφασίσαμε να γίνει πήγαμε ο ένας τον άλλον και είπαμε «να σου πως θα παίξεις στην ταινία μου ε».
Είναι η πρώτη χριστουγεννιάτικη ταινία στην Ελλάδα και του βγάζω το καπέλο του Γιάννη.Όταν οι Γιάννης μου είπε πως θα κάνει μία ταινία, δεν με ένοιαζε τίποτα, παρά μόνο να παίξω. Εγώ κάνω τον γιατρό του χωριού που έχω ένα παιδί και έρχομαι κοντά με την Κατερίνα Γερονικολού», είπε για την ταινία «Κουραμπιέδες από χιόνι».