Ακριβότερο και συνεπώς πιο λιτό για αρκετό κόσμο, αναμένεται το φετινό πασχαλινό τραπέζι, τόσο λόγω της οικονομικής κόπωσης των νοικοκυριών από τη συσσωρευμένη ακρίβεια, όσο λόγω των μεγάλων ελλείψεων στην αγορά.
«Αλμυρό» το αρνί στο φετινό πασχαλινό τραπέζι
Ο «βασιλιάς» του πασχαλινού τραπεζιού, το πατροπαράδοτο αρνί, φέτος θα πωλείται με καπέλο από 1 έως 3 ευρώ συγκριτικά με πέρσι.
Ήδη, οι «υποψιασμένοι» καταναλωτές έχουν επιδοθεί σε έρευνες αγοράς, ωστόσο, οι τιμές βρίσκονται ήδη σε πιο υψηλά επίπεδα, γεγονός που θα ωθήσει κάποιους στον περιορισμό της ποσότητας που θα προμηθευτούν.
Άλλωστε εδώ και καιρό κτηνοτρόφοι και κρεοπώλες κρούουν το «καμπανάκι» των ελλείψεων σε αρνιά και κατσίκια το φετινό Πάσχα για μία σειρά από λόγους.
Εκτός των -έτσι κι αλλιώς- φουσκωμένων τιμών λόγω συσσωρευμένων πληθωριστικών πιέσεων, το πρόβλημα των ελλείψεων επιτείνουν δύο λόγοι:
- Πρώτον, φέτος, το Ορθόδοξο Πάσχα συμπίπτει με αυτό των Καθολικών, κάτι που εκτοξεύει τη ζήτηση
- Δεύτερον, οι δύο ζωονόσοι που έπληξαν το ζωικό κεφάλαιο
- Τρίτον, οι συνεχιζόμενες συνέπειες του Daniel
«Φέτος θα είναι η μοναδική χρονιά που θα έχουμε τόσες πολλές ελλείψεις. Είναι το Πάσχα των Καθολικών, είναι το Ραμαζάνι, είναι το Πάσχα των Ορθοδόξων, είναι οι συνέπειες του Ντάνιελ που ένα μεγάλο κομμάτι από το ζωικό κεφάλαιο έχει εξαλειφθεί, είναι η ζωονόσοι» ανέφερε χαρακτηριστικά ο Βαγγέλης Ρίζος, πρόεδρος των κρεοπωλών Λάρισας.
Πασχαλινό τραπέζι: Οι τιμές στο αρνί – Σύγκριση σε Βαρβάκειο, κρεοπωλεία, σούπερ μάρκετ
Με το ζήτημα ασχολήθηκε ρεπορτάζ του MEGA, στο οποίο γίνεται καταγραφή των τιμών σε αρνί και κατσίκι, σε συνοικιακά κρεοπωλεία, τη Βαρβάκειο, τη Λαχαναγορά του Ρέντη και τα σούπερ μάρκετ.
Επίσης, γίνεται σύγκριση των φετινών τιμών με τις περσινές.
Οι τιμές στα συνοικιακά κρεοπωλεία:
- Αρνί: 12 – 14€ το Πάσχα 2024, από 15€ φέτος
- Κατσίκι: 13 – 15€ το Πάσχα 2024, από 16€ φέτος
Οι τιμές στη Βαρβάκειο:
- Αρνί: 9€ – 10€ το Πάσχα 2024, 11€ – 12€ φέτος
- Κατσίκι: 10€ – 11€ το Πάσχα 2024, 12€ – 13€ φέτος
Οι τιμές στη Λαχαναγορά του Ρέντη:
- Αρνί & Κατσίκι: 13,98€ το Πάσχα 2024, 14,98€ φέτος (+1€ ενδεχομένως τη Μ. Εβδομάδα)
- Παϊδάκια: 18,98€/ κιλό
Οι τιμές στα σούπερ μάρκετ:
- Αρνί: 9,69€ – 9,99€ το Πάσχα 2024, 11,50€ – 15,40€ φέτος
- Κατσίκι: 9,98 – 10,99€ το Πάσχα 2024, 11,90€ – 15,90€ φέτος
«Δεν υπάρχουν περιθώρια να πουλήσουμε χαμηλότερα», τόνισε στην ΕΡΤ ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κτηνοτρόφων Δημήτρης Μπαλούκας, εξηγώντας ότι οι υψηλότερες τιμές φέτος οφείλονται στο ότι τα ελληνικά αρνιά φεύγουν στο εξωτερικό.
«Επιλέγουμε να πουλάμε τα αρνιά αρκετά νωρίτερα σε αγορές του εξωτερικού» επισήμανε λέγοντας ταυτόχρονα ότι αυτό οφείλεται στις χαμηλές τιμές που εισπράττουν οι παραγωγοί στην Ελλάδα.
«Όταν πουλούσαμε 6-6,5 ευρώ το κιλό όλο τον χρόνο και περιμέναμε τις ημέρες του Πάσχα να βγάλουμε ένα κέρδος ερχόταν σωρηδόν τα αρνιά από το εξωτερικό, “βαφτίζονταν” και πωλούνταν ως ελληνικά και έτσι ο κτηνοτρόφος δεν έπαιρνε την τιμή που έπρεπε» κατήγγειλε ο κ. Μπαλούκας. «Σήμερα οι ελληνικοί στάβλοι έχουν λίγα αρνιά. Στη Θεσσαλία τα σφαγεία σφάζουν σήμερα στα 10 ευρώ το κιλό», σημείωσε.
«Στις άλλες χώρες που έχουν Πάσχα αυτή την στιγμή η τιμή του οβελία είναι υψηλότερη από την ελληνική γι’ αυτό και οι κτηνοτρόφοι επιλέγουν να τα εξάγουν» σχολίασε από την πλευρά του ο Σωτήρης Αναγνωστόπουλος, γενικός γραμματέας Εμπορίου.
«Η τιμή έχει σχέση με την ποιότητα αλλά αυτό δεν είναι απόλυτος κανόνας γι’ αυτό χρειάζεται έρευνα αγοράς» δήλωσε ο κ. Αναγνωστόπουλος προτρέποντας τον κόσμο να πραγματοποιήσει εγκαίρως τις πασχαλινές αγορές του.
«Τα αμνοερίφια και η σοκολάτα είναι το μεγάλο πρόβλημα» επισήμανε ο κ. Αναγνωστόπουλος υποστηρίζοντας ότι στα υπόλοιπα είδη οι τιμές παραμένουν σε λογικά επίπεδα.
«Τσίμπησαν» οι τιμές στα αυγά
Οι μέρες των εορτών του Πάσχα αποτελούν «high season» για τα αυγά, καθώς η ζήτηση εκτοξεύεται.
Σύμφωνα με ρεπορτάζ του MEGA, οι τιμές λιανικής στα αυγά έχουν ως εξής:
- Κλουβιού: 30-35 λεπτά
- Αχυρώνα: 40 λεπτά
- Ελευθέρας βοσκής: 50 λεπτά
- Βιολογικά: 60 λεπτά
Απλησίαστα τα σοκολατένια αυγά – Οι τιμές στα τσουρέκια
Και μετά το σούβλισμα έρχεται το γλυκό που κινδυνεύει να αφήσει πικρή γεύση. Υψηλότερη σε σχέση με πέρυσι αναμένεται να είναι και η τιμή των σοκολατένιων πασχαλινών αυγών.
Ένα σοκολατένιο αυγό φέτος μπορούμε να το βρούμε από 8 μέχρι και 15 ευρώ. Αίσθηση προκαλεί άμα δούμε την τιμή ανά κιλό, όπου σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να ξεπεράσει ακόμη και τα 72 ευρώ.
«Είναι χρυσά τα αυγά. Αλλάζουμε συνήθειες, τα κόβουμε ακόμη περισσότερο» δήλωσε μια καταναλώτρια. Για το αυξημένο κόστος παραγωγής και προμήθειας των πρώτων υλών μίλησε στο ΕΡΤΝews o Iωάννης Γλύκος, πρόεδρος της Ομοσπονδίας Ζαχαροπλαστών Ελλάδος.
«Σε σχέση με πέρυσι (οι τιμές) είναι στα σοκολατένια αυγά ανεβασμένες κατά 30 – 40 % λόγω της μεγάλης αύξησης της σοκολάτας. Στα τσουρέκια και τα κουλούρια η αύξηση αγγίζει το 10%» σημείωσε.
Από την πλευρά του ο πρόεδρος Συντεχνίας Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης ανέφερε στο MEGA: «Η τιμή της σοκολάτας έχει κάνει ένα ράλι τον τελευταίο καιρό, που από πέρσι έχουμε ξεπεράσει το 120%, η τιμή λοιπόν των σοκολατένιων αυγών στα ζαχαροπλαστεία, θα είναι από 35 έως 45 ευρώ το κιλό».
Όπως λένε οι καταναλωτές, η αγορά των αγαπημένων πασχαλινών γλυκών θα γίνει με μέτρο.
