Η μείωση του ΦΠΑ στην εστίαση από το 24% στο 13% είναι στα σχέδια που επεξεργάζεται η κυβέρνηση.
Οι αποφάσεις για τα νέα μέτρα ελάφρυνσης και για τον ΦΠΑ στην εστίαση θα ληφθούν μέσα στο πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου, αμέσως μετά το ταξίδι του Αλέξη Τσίπρα στην Κίνα, και θα ανακοινωθούν λίγο πριν από τις ευρωεκλογές. Τον σχεδιασμό για τις νέες πολιτικές ελάφρυνσης έχει αναλάβει ο υπουργός Οικονομικών Ευκλείδης Τσακαλώτος που θα κάνει και τις σχετικές εισηγήσεις, ενώ οι τελικές αποφάσεις αναμένεται να ληφθούν από κοινού.
Αξίζει να σημειωθεί ότι την τελευταία δεκαετία μόνο, το φορολογικό σύστημα γενικότερα, υπέστη περισσότερες από 200 μεταβολές.
Με την αύξηση του ΦΠΑ στο 24%, αλλά και με την αύξηση του κατώτατου μισθού στα 650 ευρώ το μήνα, επώνυμες οργανωμένες αλυσίδες εστίασης του κλάδου της εστίασης, προχώρησαν σε αυξήσεις τιμών.
Σε ό,τι αφορά τον ΦΠΑ στην εστίαση, η κυβέρνηση φαίνεται να υιοθετεί ένα μέτρο με στόχο την τόνωση των επιχειρήσεων του κλάδου, τη στήριξη του τουρισμού, τη μείωση των τιμών, αλλά και την καταπολέμηση της φοροδιαφυγής.
Οπως έχει υποστηριχθεί κατ’ επανάληψιν, η αύξηση του συντελεστή ΦΠΑ στην εστίαση στο 23% (2011) απέφερε πολύ χαμηλότερη από την αναμενόμενη αύξηση εσόδων, αφενός λόγω της μείωσης του τζίρου των επιχειρήσεων και αφετέρου λόγω της φοροδιαφυγής, προς την οποία αποτέλεσε κίνητρο. Αντίθετα, την περίοδο κατά την οποία μειώθηκε ξανά στο 13% (2013-2014), τα έσοδα μειώθηκαν ελάχιστα, ενώ αυξήθηκε ο τζίρος των εν λόγω επιχειρήσεων.
