Σε οριακό σημείο βρίσκονται χιλιάδες επιχειρήσεις στον κλάδο της εστίασης και της διασκέδασης στη χώρα μας μετά από δύο μήνες αναστολής λειτουργίας σύμφωνα με όσα είπε η πρόεδρος της Πανελλήνιας Ενωσης Καταστημάτων Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης (ΠΑΣΚΕΔΙ) στο iΕidiseis.gr.
Οι επιχειρήσεις προετοιμάζονται πυρετωδώς μιας το άνοιγμα τους επισπεύσθηκε κατά μία εβδομάδα ,μετά το πράσινο φως των των λοιμοξιολόγων του Υπουργείου Υγείας, ωστόσο όπως εκτιμά η κ. Νίκη Κωνσταντίνου περίπου το 30% των επιχειρήσεων δεν θα επαναλειτουργήσει στις 25 Μαΐου, αφού κάτι τέτοιο κρίνεται ασύμφορο.
«Μείναμε όλο αυτό το διάστημα χωρίς καμία αποζημίωση, κατά χιλιάδες χωρίς το επίδομα των 800 ευρώ και με τα έξοδα όπως είναι τα ενοίκια να τρέχουν κανονικά. Πολλές επιχειρήσεις δεν θα επιβιώσουν και αυτό σημαίνει αυτομάτως ότι δεν θα διατηρηθούν οι θέσεις εργασίας. Χιλιάδες επιχειρήσεις είναι ήδη φορτωμένες με χρέη και δεν έχουν τα απαραίτητα κεφάλαια ώστε να προχωρήσουν σε ανεφοδιασμό για να τεθούν και πάλι σε λειτουργία, ενώ άλλες δεν θα προλάβουν να είναι έτοιμες μέσα στο προβλεπόμενο χρονικό όριο γεγονός που θα τις θέσει τόσο εκτός χρονοδιαγράμματος και το άνοιγμα τους θα είναι άνευ ουσίας» σημειώνει η κα.Κωνσταντίνου.
Σαν να μην έφταναν τα παραπάνω η κα.Κωνσταντίνου προσθέτει και τη λήξη της ανατολής εξόφλησης των επιταγών στις 15 Ιουνίου. «Μετά από αυτή την ημερομηνία οι επιταγές θα πρέπει να καλυφθούν κανονικά. Πώς θα γίνει αυτό όταν μέχρι τώρα έχουμε μηδενικό τζίρο;» αναρωτιέται και προσθέτει πώς οι επιχειρήσεις του κλάδου θα επαναλειτουργήσουν με μειωμένη πελατεία μίας και στήριζαν μεγάλο μέρος της κίνησής τους στον εξωτερικό τουρισμό που φέτος είναι αμφίβολο αν θα υπάρξει και σε πιο βαθμό. «Οι επιχειρήσεις εστίασης είναι περισσότερες από αυτές που αναλογούν στον πληθυσμό και αυτό εξηγείται λόγω του μεγάλου τουρισμού της χώρας μας. Φέτος χωρίς τα 30 εκατομμύρια τουρίστες πώς θα υπάρξει τζίρος στις επιχειρήσεις μας και ειδικά σε όσες βρίσκονται σε παραθαλάσσιες περιοχές;» συμπληρώνει.
«Μας στέλνουν με δεμένα τα μάτια σε ένα ναρκοπέδιο»
Η πρόεδρος της ΠΑΣΚΕΔΙ στρέφει τα βέλη της κατά της κυβέρνησης και για το ζήτημα των προστίμων που θα επιβάλλονται τονίζοντας πώς οι χειρισμοί της είναι με τιμωρητική διάθεση απέναντι σε έναν κλάδο που αποτελεί κινητήριο μοχλό της ελληνικής οικονομίας.
«Θα μας επιβάλλουν πρόστιμα χωρίς πρώτα να έχει υπάρξει με κρατική μέριμνα εκπαίδευση και πιστοποίηση των καταστηματαρχών. Εμείς δηλαδή πρέπει να γνωρίζουμε πώς θα τηρήσουμε τους κανόνες για μία πανδημία; Χρειαζόμαστε πρώτα οδηγίες, εκπαίδευση και ενίσχυση με εγγύηση του δημοσίου. Διαφορετικά μας στέλνουν με δεμένα τα μάτια σε ένα ναρκοπέδιο. Θα πληρώνουμε πρόστιμο μέχρι 20.000 ευρώ και θα υπάρχει αναστολή λειτουργίας για 30 μέρες; Ποιον προσπαθούν να χτυπήσουν; Αυτό είναι αυτοεξευτελισμός» μας λέει με αγανάκτηση ζητώντας παράλληλα γενναία μείωση του ΦΠΑ στην εστίαση για να ανακάμψει ο κλάδος.
Πρόταση για άνοιγμα στις 23 Μαΐου
Η ΠΑΣΚΕΔΙ προτείνει μέσω επιστολής της το άνοιγμα στις 23 αντί για τις 25 Μαΐου ώστε να μην χαθεί το Σαββατοκύριακο. «Προτείνουμε την μετάθεση του ανοίγματος των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος κατά δύο ημέρες νωρίτερα και συγκεκριμένα το Σάββατο 23 Μαΐου, αντί για τη Δευτέρα 25 Μαΐου. Όπως σημειώνεται σε επιστολή που εστάλη αρμοδίως ο στόχος αυτής της πρότασής μας είναι διπλός: αφενός, να δώσει την ευκαιρία στις επιχειρήσεις Εστίασης να αξιοποιήσουν το διήμερο 23 και 24 Μαΐου, ώστε η επαναφορά τους σε λειτουργία να συμπέσει με μια σημαντική τόνωση για τον τζίρο τους λόγω της εμπορικής αξίας του Σαββατοκύριακου στον κλάδο της Εστίασης και της Διασκέδασης και αφετέρου, το παραπάνω να αποτελέσει μια συμβολική κίνηση που θα ενισχύσει το κατακερματισμένο ηθικό των καταστηματαρχών.
Σήμερα οι ανακοινώσεις για τον τουρισμό
Με τηλεοπτικό μήνυμά του το απόγευμα, ο πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης θα ανακοινώσει το σχέδιο της Κυβέρνησης για την εργασία, την οικονομία και τον τουρισμό. Το πρόγραμμα για κάθε κλάδο, θα εξειδικευθεί αμέσως μετά από τους αρμόδιους Υπουργούς.
Υπενθυμίζεται ότι στη ενημέρωση των πολιτικών συντακτών την Δευτέρα, ο κυβερνητικός εκπρόσωπος Στέλιος Πέτσας τόνισε ότι η κυβέρνηση διαμορφώνει ένα συνεκτικό σχέδιο για την επανεκκίνηση του τουρισμού.
«Δεδομένης της σημασίας του τουρισμού και της εστίασης για την οικονομία της χώρας, ιδίως κατά το β’ εξάμηνο της χρονιάς, το σχέδιό μας θα καλύπτει όλο το τρίπτυχο: εργασία, φορολογία, ρευστότητα. Για να στηρίξουμε την απασχόληση και το εισόδημα, όσο μπορούμε. Ας μην τρέφουμε όμως αυταπάτες. Το φετινό καλοκαίρι δεν θα είναι σαν το περσινό. Και δεν πρέπει να συγκρίνεται με αυτό. Γιατί κλείσαμε την οικονομία και μείναμε σπίτι, για να αντιμετωπίσουμε την πανδημία. Για να μείνουμε υγιείς. Και θυσιάσαμε, οικειοθελώς, ένα μέρος της ευημερίας μας για να το πετύχουμε. Φέτος λοιπόν, στον τομέα του τουρισμού, ξεκινάμε από το μηδέν. Ό,τι κερδίσουμε θα είναι επιτυχία. Και θα κάνουμε ό,τι μπορούμε για να πάρουμε ένα μεγαλύτερο κομμάτι από μια πολύ μικρότερη τουριστική πίτα», είπε ο κ. Πέτσας.
Σημειώνεται πώς στις 25 Μαΐου επανεκκινούν:
– οι δραστηριότητες υπηρεσιών εστιατορίων και κινητών μονάδων εστίασης,
– οι δραστηριότητες παροχής ποτών και
– οι υπηρεσίες πίστας καρτ.
Θα λειτουργούν με τους εξής κανόνες:
– αναλογία που ισχύει είναι ένας (1) πελάτης ανά δύο (2) τ.μ. συνολικής ωφέλιμης επιτρεπόμενης επιφάνειας λειτουργίας.
– Η συνολική ωφέλιμη επιτρεπόμενη επιφάνεια λειτουργίας προκύπτει από το άθροισμα του εμβαδού της υπαίθριας επιφάνειας και της εσωτερικής ημιυπαίθριας επιφάνειας κυρίως χώρου.
– Η υπαίθρια επιφάνεια είναι το εμβαδόν της επιφάνειας εκτός του φυσικού καταστήματος ενώ η εσωτερική ημιυπαίθρια επιφάνεια είναι η επιφάνεια εντός του καταστήματος που δύναται να αναπτυχθούν τραπεζοκαθίσματα.
– Η δυνατότητα της χρήσης της εσωτερικής ημιυπαίθριας επιφάνειας προκύπτει όταν υφίσταται πλευρά ή πλευρές του χώρου με άνοιγμα σε επαφή με υπαίθριο εξωτερικό χώρο ή αίθριο.
– Ανάλογα με το άνοιγμα της πλευράς δύναται να χρησιμοποιηθεί σε βάθος ο χώρος σε ποσοστό από 80% έως 160% του πλάτους του ανοίγματος.
– Καθορίζεται ως ελάχιστη απόσταση μεταξύ των τραπεζιών σύμφωνα με την διάταξη των καθισμάτων από 0,70 εκ έως 1,70 εκ
– Μέγιστος επιτρεπόμενος αριθμός καθήμενων σε τραπέζι τα έξι (6) άτομα. Δεν υφίσταται όριο σε περίπτωση οικογένειας με ανήλικα τέκνα.
– Τέλος, υφίσταται ανάλογα με τη θέση εργασίας του προσωπικού υποχρέωση χρήσης μάσκας ή ασπίδας προσώπου ενώ ισχύει σύσταση και για τους πελάτες.
