Η ομαδική δοκιμασία του MasterChef 2023 έγινε σε εξωτερικό χώρο και χωρίς καθόλου ηλεκτρικές συσκευές, αφού οι 8 μάγειρες είχαν στη διάθεσή τους μόνο φωτιά για να προετοιμάσουν το menu τους.
Οι δύο ομάδες όπως διαμορφώθηκαν: Η Μπλε ομάδα έχει αρχηγό τον Άγγελο Τσιγκάκο και τους Νίκος Τρ., Ηλία κι Αλέξανδρο. Ενώ η Κόκκινη ομάδα έχει αρχηγό τον Γιώργο Πορφύρη και τους Δημήτρη, Μαρία Λ. και Μαρία Μπέη.
Ο Νίκος Τράκας ψήνει κάποια υλικά στη φου φου που βρίσκεται σε εσωτερικό σημείο, όπου οι θερμοκρασίες ήταν υψηλές, αφού η φωτιά δεν είχε «καθίσει» ακόμη. Ο Γιώργος Πορφύρης πήγε εκεί για να ψήσει για την ομάδα του και είπε χαρακτηριστικά: «Άνοιξαν οι πόρτες της κολάσεως», με τον Τράκα να ειρωνεύεται, σχολιάζοντας πως 17 χρόνια μάγειρας παραπονιέται για τα κάρβουνα.
Ενώ λίγο αργότερα ο Νίκος Τράκας μίλησε στο κιου κι έκραξε τους συμπαίκτες που βρίσκονται στην ίδια ομάδα: «Εγώ κι ο Ηλίας δεν έχουμε δώσει δικαιώματα ο ένας στον άλλον για να έχουμε μια κακή σχέση. Κάποιοι βέβαια είχαν ευκαιρίες, αλλά όλο και κάτι γινόταν. Μετά βαριέσαι να δίνεις ευκαιρίες. Λες δε με ενδιαφέρει, το ίδιο μου κάνει υπάρχεις δεν υπάρχεις. Κάποιοι άλλοι δεν έχουν ηθική και έτσι κι αλλιώς δεν κάνουν για κανέναν λόγο», είπε συγκεκριμένα για τον Ηλία Κιαζόλι.
