Πέθανε την περασμένη Πέμπτη ο Πίτερ Μπακ, ο μόνος εν ζωή συνιδρυτής της μεγαλύτερης αλυσίδας σαντουϊτσάδικων στον κόσμο, Subway.
Σύμφωνα με την ιστοσελίδα Forbes, ο Μπακ άφησε πίσω του μια περιουσία που αγγίζει τα 1,7 δισεκατομμύρια δολάρια, καθώς η Subway μετρά σχεδόν 40.000 καταστήματα σε ολόκληρο τον πλανήτη.
Ο Πίτερ Μπακ εργαζόταν ως πυρηνικός φυσικός (έχοντας ολοκληρώσει τις διδακτορικές του σπουδές στο πανεπιστήμιο του Κολούμπια), όταν έδωσε στον οικογενειακό του φίλο, Φρεντ ΝτεΛούκα, την ιδέα να ανοίξει ένα σαντουϊτσάδικο, με σκοπό να μπορέσει να χρηματοδοτήσει τις σπουδές του.
Έτσι, το 1965, ο Μπακ αποφάσισε να επενδύσει 1.000 δολάρια για να ανοίξουν οι δυο τους το πρώτο τους σαντουϊτσάδικο, ονόματι «Pete’s Super Submarines», στο Μπίτζπορτ του Κονέκτικατ.
Το κατάστημα πήρε το όνομά του από τα subs (ή submarines = υποβρύχια), τα οποία είναι σάντουιτς που φτιάχνονται από μία στρογγυλή μπαγκέτα ψωμιού κομμένη στη μέση, με το σχήμα τους θυμίζει υποβρύχιο.
Μέχρι το 1974, οι δύο συνέταιροι και φίλοι είχαν ήδη ανοίξει 16 καταστήματα στο Κονέκτικατ, ενώ την επόμενη χρονιά άλλαξαν το όνομα σε «Subway» και άρχισαν να δίνουν τα δικαιώματα για franchise.
Πάντως, τα τελευταία χρόνια, τα κέρδη των Subway έχουν δει σημαντική πτώση, καθώς ο ανταγωνισμός ολοένα και αυξάνεται. Την περασμένη χρονιά, οι πωλήσεις της εταιρείας στην αμερικανική αγορά, δεν ξεπέρασαν τα 8,3 δισ. δολάρια, από 12,3 δισ. δολάρια που ήταν το 2013.
«Ο συνιδρυτής μας, δρ. Πίτερ Μπακ, έφυγε από τη ζωή. Ήταν 90 ετών. Ένας καλόκαρδος φυσικός και φιλάνθρωπος, ο δρ. Μπακ άφης έναν διαρκή αντίκτυπο, αφήνοντας πίσω του ένα πνεύμα σκληρής δουλειάς και αφοσίωσης, σε σχεδόν 40.000 τοποθεσίες. Η κληρονομιά του συνεχίζει μέσα από τη Subway, ένα brand που δούλεψε σκληρά για να χτίσει», ανακοίνωσε η Subway μέσα από τον επίσημο λογαριασμό της στο Twitter.
Δείτε το tweet:
Our co-founder, Dr. Peter Buck has passed. He was 90. A kindhearted physicist & philanthropist, Dr. Buck made a lasting impact, leaving behind a spirit of hard work & dedication across nearly 40,000 locations. His legacy continues through Subway®, a brand he worked hard to build.
— Subway® (@SUBWAY) November 19, 2021
Ο Μπάκ είχε γεννηθεί το 1930 στο Μέιν. Το 1999 ίδρυσε με τη σύζυγό του το φιλανθρωπικό ίδρυμα «The Peter and Carmen Lucia Buck Foundation».
Ο συνέταιρος του Μπακ, Φρεντ ΝτεΛούκα, είχε πεθάνει το 2015, σε ηλικία 67 ετών.
