Το περασμένο Σάββατο, η μεξικανική κυβέρνηση επιβεβαίωσε ότι η κυβέρνηση των ΗΠΑ ανέστειλε όλες τις εισαγωγές μεξικανικού αβοκάντο, εν αναμονή της έρευνας για ένα απειλητικό τηλεφώνημα που δέχτηκε Αμερικανός επιθεωρητής τροφίμων στην πόλη Ουρουαπάν του Μεξικού.
Η παύση των εισαγωγών έκασε σαν κεραυνός εν αιθρία και δεν έδωσε χρόνο σε παντοπωλεία, εστιατόρια και καταναλωτές να προετοιμαστούν. Και ενώ έχει ανακοινωθεί ότι η αναστολή θα είναι προσωρινή, δεν είναι σαφές πόσο καιρό θα διαρκέσει.
Το Michoacan είναι η μοναδική περιοχή του Μεξικού που εξουσιοδοτήθηκε πλήρως να εξάγει τα αβοκάντο του στις ΗΠΑ μέχρι την αναστολή.
Οι Ηνωμένες Πολιτείες εισάγουν περίπου το 80% των αβοκάντο από εκεί, σύμφωνα με τον David Magana, ανώτερο αναλυτή τιμών φρούτων και λαχανικών της Rabobank. Και αυτή την εποχή του χρόνου, αυτός ο αριθμός αυξάνεται πιο κοντά στο 90%.
«Προφανώς, θα δούμε τη διαθεσιμότητα του αβοκάντο να μειώνεται σημαντικά τις επόμενες δύο εβδομάδες και σύμφωνα με τη λογική, μπορούμε να περιμένουμε ότι οι τιμές του αβοκάντο θα αυξηθούν προσωρινά», είπε ο Magana.
«Ωστόσο, η παραγωγή αβοκάντο στην Καλιφόρνια αυξήθηκε κατά περίπου 15% σε σύγκριση με την προηγούμενη περίοδο», είπε ο Magana. «Αυτό θα βοηθήσει στην αντιστάθμιση τουλάχιστον σε θέμα προσφοράς αν και πιθανότατα δεν θα είναι αρκετή για να ικανοποιήσει την ζήτηση των καταναλωτών», σημείωσε.
Από τότε που η Michoacan άρχισε να εξάγει τα φρούτα πριν από περίπου 25 χρόνια, οι πωλήσεις αβοκάντο έχουν εκτοξευθεί στα ύψη, χάρη στην αυξανόμενη δημοτικότητα του γουακαμόλε και του τοστ αβοκάντο.
Από το 2001 έως το 2018, οι Αμερικανοί τετραπλασίασαν την κατανάλωση αβοκάντο σε οκτώ λίβρες το χρόνο ανά άτομο, σύμφωνα με στοιχεία από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ.
Ειδικά το Σαββατοκύριακο του SuperBowl η κατανάλωση αβοκάντο εκτοξεύθηκε.
Πόσο θα κρατήσει η αναστολή;
Ανεπίσημα, ο Magana είπε ότι η αναστολή μπορεί να πάρει αρκετές εβδομάδες για να αρθεί.
«Εάν αυτή η απαγόρευση διαρκέσει μόνο δύο εβδομάδες, πιθανότατα θα δούμε λιγότερη διαθεσιμότητα, αλλά δεν νομίζω ότι ο αντίκτυπος θα είναι πολύ μεγάλος. Έχουμε μόλις περάσει το Σαββατοκύριακο του Super Bowl και οι άνθρωποι πιθανότατα έχουν προμηθεύσει με αβοκάντο τις κουζίνες τους», είπε.
Από την πλευρά της, η κυβέρνηση των ΗΠΑ δεν έχει δώσει κανένα επίσημο χρονοδιάγραμμα για το πόσο θα μπορούσε να διαρκέσει η αναστολή.
«Η αναστολή θα παραμείνει σε ισχύ για όσο διάστημα είναι απαραίτητο για λήψη κατάλληλων μέτρων και για να διασφαλιστεί η ασφάλεια του προσωπικού της APHIS που εργάζεται στο Μεξικό», ανέφερε η Υπηρεσία Επιθεώρησης Ζώων και Φυτών του USDA σε δήλωση στο CNBC.
Πίεση και στην εστίαση
Από την αναστολή των εισαγωγών όμως δεν επηρεάστηκαν μόνο τα παντοπωλεία και οι αγορές. Τα εστιατόρια θα πρέπει επίσης να πληρώσουν περισσότερα για τα αβοκάντο και να αντιμετωπίσουν ελλείψεις στην εφοδιαστική αλυσίδα.
Ωστόσο, παρά τις βραχυπρόθεσμες ανησυχίες για τις τιμές, υπάρχουν καλά νέα στον ορίζοντα για τους λάτρεις του αβοκάντο.
Οι ΗΠΑ ενέκριναν πρόσφατα μια δεύτερη πολιτεία του Μεξικού, τη Χαλίσκο, να αρχίσει να εξάγει τα αβοκάντο της.
Ο Magana αναμένει ότι αυτές οι εισαγωγές θα αρχίσουν να γεμίζουν τα παντοπωλεία των ΗΠΑ αυτό το καλοκαίρι, κάτι που θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση των τιμών μακροπρόθεσμα.
