Η επιχείρηση ονομάζεται School Synergy Snacks και εμπορεύεται υγιεινές μπάρες δημητριακών με συστατικά από την Ελλάδα, όπως το μέλι και το σουσάμι.
Η συνταγή αποτελεί προϊόν δημιουργίας του γνωστού σεφ Ηλία Μαμαλάκη, ο οποίος τη σχεδίασε ειδικά για την συγκεκριμένη επιχείρηση.
Σύμφωνα με δήλωσή του «όταν οι μαθητές με διανοητική αναπηρία βλέπουν τις προσπάθειές τους να αναγνωρίζονται και να επιβραβεύονται, αισθάνονται μεγάλη χαρά. Αλλά αυτή η κατάσταση διαρκεί μόνο μέχρι να αποφοιτήσουν. Η δημιουργία ευκαιριών για αυτούς είναι επιτακτική».
Τα μέλη της ομάδας είναι οι Γιάννης Χατζηαργυρίου, Ελένη Αλμπέρτου, Μιχάλης Σιδέρης και Γιώργος Βραδής.
Όπως δήλωσε η μητέρα του Γιάννη, τα περισσότερα άτομα με αυτισμό απασχολούνται κυρίως σε οικογενειακές επιχειρήσεις και συμπλήρωσε ότι «μόνο τα τελευταία χρόνια έχουν δημιουργηθεί ορισμένοι οργανισμοί για την ενσωμάτωση ευάλωτων κοινωνικών ομάδων. Ακόμα και τότε, ωστόσο, οι προσφερόμενες θέσεις εργασίας είναι ελάχιστες. Τα νέα άτομα με αναπηρίες δεν μπορούν να βρουν μέρος για να εργαστούν τις περισσότερες φορές».
Ένα από τα μέλη της επιχείρησης, η Ελένη Αλμπέρτου, ανέφερε πως «αν και η ζωή μου ήταν δύσκολη, κατάφερα να πετύχω αυτό που ζητούσε η ψυχή μου. Ένα πτυχίο μαγειρικής – ζαχαροπλαστικής που μου έδωσε κάποια εφόδια και το προνόμιο να συνεχίσω την πορεία μου επαγγελματικά. Οι δυσκολίες που συναντάμε με την ομάδα μου μας κάνουν πιο δυνατούς και μας φέρνουν πιο κοντά στην υλοποίηση των στόχων μας. Ευχαριστούμε όσους μας υποστηρίζουν σ’ αυτό το ξεκίνημα».
Η επιχείρηση μετράει πλέον περισσότερο από έναν χρόνο λειτουργίας και συνεργάζεται ήδη με πολλά καταστήματα και εκπαιδευτικά ιδρύματα σε όλη την Ελλάδα.
