Η πρώτη θετική δήλωση έστω και για πιθανό άνοιγμα της εστίασης το επόμενο χρονικό διάστημα σημειώθηκε σήμερα σε πρωινή ενημερωτική εκπομπή. Την ώρα που οι εκπρόσωποι του κλάδου κρούουν καμπανάκια και κάνουν λόγο το ερχόμενο διάστημα στο 50% των επιχειρήσεων, για πρώτη φορά μετά από καιρό, ακούγεται μια θετική εισήγηση για να ανοίξουν εστιατόρια, μπαρ και καφετέριες.
Ο λόγος για τον καθηγητή Γενετικής στην Ιατρική Σχολή της Γενεύης, Μανώλη Δερμιτζάκη, ο οποίος θέτει και πρώτος από όλους ότι μπορεί να ανοίξει η συζήτηση μέχρι το τέλος Ιανουαρίου για να ανοίξει η εστίαση.
Όπως εξήγησε:
«Ένας από τους λόγους που λέμε ότι είναι καλό να ανοίξουν κάποιες δραστηριότητες, είναι γιατί η διοχέτευση της δραστηριότητας των ανθρώπων είναι καλύτερο να γίνει συντεταγμένα και ελεγχόμενα, όπως το να πάει κάποιος να ψωνίσει σε ένα μαγαζί με ραντεβού, σε αντίθεση με το να βγει να πάει να δει τον φίλο του στο σπίτι».
Μιλώντας στον ΣΚΑΪ, ο κ. Δερμιτζάκης επισήμανε πως δεν πρέπει να συνδέεται η εστίαση μόνο με τα μπαρ, ενώ επισήμανε πως μπορεί να λειτουργήσει μόνο σε εξωτερικούς χώρους με θερμάστρες που ήδη υπήρχαν στις επιχειρήσεις του κλάδου για τους καπνιστές.
«Εάν η εστίαση μπορεί να εξυπηρετήσει μόνο σε εξωτερικούς χώρους και με θερμάστρες, τις οποίες διαθέτει ούτως ή άλλως λόγω των καπνιστών, μπορούμε να συζητήσουμε για το άνοιγμα της σε τρεις εβδομάδες. Μόνο έξω όμως» υπογράμμισε.
Για τους ενδοιασμούς και το ζήτημα της κινητικότητας των πολιτών σύμφωνα με τον καθηγητή, «δεν είναι πάντα το ίδιο».
«Αυτό που θέλουμε να πετύχουμε είναι αύξηση κινητικότητας με δυσανάλογα μικρή αύξηση των μεταδόσεων» τόνισε.
Πάντως, μόλις λίγες μέρες νωρίτερα, ο υπουργός Ανάπτυξης, Άδωνις Γεωργιάδης, εμφανιζόταν κάθετος ότι στην παρούσα φάση δεν υπάρχει συζήτηση για άνοιγμα της εστίασης. Ήταν άλλωστε από τις αρχές του δεύτερου lockdown τον Νοέμβριο που ο κ. Γεωργιάδης δεν έκανε καν πρόβλεψη για το πότε θα ξανανοίξουν τα συγκεκριμένα μαγαζιά.
