Μια συνταγή που μετατρέπει τα αγαπημένα σε όλους τρουφάκια, από απλά κεράσματα σε χριστουγεννιάτικη έκπληξη. Τρουφάκια με άρωμα μελομακάρονου και πως μπορεί να αντισταθεί κανείς και να φάει μόνο ένα…
Απευθύνεται σε όλους και κυρίως σε όσους δεν έχουν τον απαιτούμενο χρόνο για να ψήνουν και να σιροπιάζουν.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- 200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος ΙΟΝ
- 1 ζαχαρούχο γάλα
- 50 γρ. βούτυρο αγελάδος
- 1/2 κ.γ κανέλα
- 1/4 κ.γ γαρύφαλλο
- Ξύσμα πορτοκαλιού
- 150 γρ. μπισκότα της αρεσκείας σας
- 100 γρ. καρύδια
- Εκτέλεση συνταγής:
Σε μπεν μαρί, βάζουμε το ζαχαρούχο, το βούτυρο και την κουβερτούρα και ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να γίνει μια γυαλιστερή γκανάζ.
Κατεβάζουμε από το μπεν μαρί και προσθέτουμε τα μπαχαρικά, το ξύσμα και τα μπισκότα που έχουμε τριψει σκόνη και ανακατεύουμε καλά.
Καλύπτουμε με μεμβράνη που εφάπτεται και τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Αφού περάσει η ώρα, κάνουμε τρουφάκια στο μέγεθος που επιθυμούμε και τα ρολάρουμε σε τριμμένο καρύδι.
