Ένα νέο εστιατόριο, μπιστρό και καφέ στην Αγορά του Κέντρου Πολιτισμού Ιδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΚΠΙΣΝ) θα ανοίξει για το κοινό τις επόμενες ημέρες, υπό την διαχείριση της Φωτεινής Παντζιά και τη συμμετοχή του Σταύρου Θεοδωράκη
Ο πρώην επικεφαλής του Ποταμιού σε συνεργασία με την Φωτεινή Παντζιά θα δημιουργήσει μέσα στην Αγορά του Κέντρου Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος ένα νέο μαγαζί πρωί με πολλές προτάσεις φαγητού.
Μετά από προκήρυξη που βγήκε στον αέρα τον περασμένο Φεβρουάριο, η Φωτεινή Παντζιά κέρδισε την εμπιστοσύνη των ανθρώπων του ΚΠΙΣΝ και στη συνέχεια κάλεσε τον Σταύρο Θεοδωράκη για συνεργασία.
https://www.instagram.com/p/CxyIQYVt4e_/
Διαθέτουν αμφότεροι μεγάλη εμπειρία στον χώρο της εστίασης, καθώς πριν από την πολιτική του καριέρα, ο Σταύρος Θεοδωράκης διατηρούσε το εστιατόριο Αλάτσι απέναντι από το Χίλτον. Η Φωτεινή Παντζιά είναι γνωστή στον χώρο της εστίασης, κυρίως από το wine bar «By the Glass».
Την ομάδα συμπληρώνει στη θέση του σεφ ο Κώστας Τσίγκας, επικεφαλής του Pere Ubu. Το μαγαζί αναμένεται να ανοίξει επισήμως μέσα στο επόμενο δεκαήμερο, ενώ αυτή τη στιγμή μπαίνουν οι τελευταίες πινελιές στον χώρο.
https://www.instagram.com/p/CqswTpEoVZO/
